Un gustoso fine settimana con i Week End Gastronomici Confcommercio che il 20 settembre vi portano alla scoperta dell’entroterra della Provincia di Pesaro e Urbino.
Si parte da Sant’Andrea in Villis – Fano con il ristorante Antica Trattoria (0721/885138 – 338/7334835) con polenta con baccalà, tortelloni di pesce con sugo di baccalà, tagliatelle al baccalà, baccalà in umido, baccalà al forno con patate, insalata mista, ciambelline, crostata e vin santo, caffè; ad Acqualagna il ristorante Bellavista (0721/797181) propone crostini misti, crostino al tartufo nero, spicchio di crescia con frittatina al tartufo nero, funghetti con grana e tartufo nero, gnocchetti al tartufo nero, strozzapreti alla boscaiola, scaloppina al limone, arista di maiale, patatine arrosto, dolce della casa; Da Renata (333/3655576) a Tavoleto con antipasti a base di salumi e formaggi, insalatina a base di tartufo, nidi di rondine al tartufo, gnocchi verdi al tartufo, arista al forno con funghi e tartufo, patate al forno, verdure di campo, mascarpone; a Borgo Pace la Locanda dal Tedesco (0722/89952) con fuso al tartufo, polenta alla boscaiola, tortino di verdure, gnocchetti al tartufo, stringhetti verdi al sugo di funghi rossi, cinghiale alla contadina, pollo arrosto nostrano, verdura cotta, patate arrosto di Sompiano al rosmarino, crostata con marmellata nostrana, bostrengo, caffè; Osteria la Gatta (0722/70117) a Lunano con Carpaccio di lonzino marinato con erbette di montagna e carciofi al vapore, polentina gratinata con fonduta di Casciotta d’Urbino e funghetti di bosco, passatelli con funghi porcini e tartufo nero, spezzato di bovino bianco marchigiano con tartufo nero, stinco di vitello alla birra artigianale con patate sabbiate, scrigno di sfoglia con crema chantilly e visciole di Lunano; a Piobbico presso Sciovie Monte Nerone Rifugio Corsini (0722/90285) menù con salumi, crostini sfiziosi e crescia, polenta alla carbonara, tagliatelle (rigorosamente fatte a mano) al ragù, arrosto misto, polpettone della casa, patate arrosto alle erbette, insalata di stagione, fantasia di crostate alla crema e frutta; la Taverna del Cacciatore (0722/89668) a Mercatello sul Metauro con Crostino di polenta con funghi e tartufo nero, carpaccio con rucola e scaglie, frittata, Casciotta di Urbino, pizza ciclista, polenta ai funghi e salsiccia, tagliolini con fonduta e tartufo, cinghiale in salmì, grigliata di carne, patate al forno, insalata, bostrengo e zuppa inglese, caffè.
Per la migliore degustazione dei prodotti del nostro territorio, i vini serviti provengono esclusivamente da affermate cantine della provincia di Pesaro e Urbino.
I menù ed i prezzi (da 18,00 a 21,00 euro per i piatti con tartufo) su www.ascompesaro.it, www.lemarchediurbino.it e www.turismo.pesarourbino.it e sui libretti disponibili presso Confcommercio e uffici turistici.
Si consiglia la tempestiva prenotazione.
